□お茶のいれ方
おいしいお茶をいれるコツは温度です。ひと手間かけるだけで、いつものお茶がぐんとおいしくなります。お試しあれ。 |
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【抹茶】
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お湯を湯のみに注ぎ、80℃くらいに冷ます。抹茶茶碗も温めておくと良い。 |
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茶碗に茶杓山盛り1杯半の抹茶を入れる。 |
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お湯を入れ、細かい泡が立つよう茶筅で手早くかき混ぜる。 |
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泡が中央にくるよう、『の』の字を書くように茶筅をはずしてできあがり。 |
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【玉露】
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お湯を湯のみ３個に移し変え、60℃くらいに冷ます。 |
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急須に茶さじ山盛り２杯のお茶を入れる。 |
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お湯を入れ、１分半待つ。 |
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湯のみに最後の１滴まで注いでできあがり。 |
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【煎茶】
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お湯を湯のみに注ぎ、80℃くらいに冷ます。 |
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急須に茶さじ山盛り２杯のお茶を入れる。 |
| ３ |
お湯を入れ、１分待つ。 |
| ４ |
湯のみに最後の１滴まで注いでできあがり。 |
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【ほうじ茶・番茶・玄米茶】
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急須に茶さじ山盛り３杯のお茶を入れる。 |
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沸かしたてのお湯を入れ、１分待つ。 |
| ３ |
湯のみに最後の１滴まで注いでできあがり。 |
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○お茶の種類
○お茶リンク |
